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第一章：这口水煮鱼，竟该死的鲜美又致命
林舟猛地睁开眼，入目是雕花但略显陈旧的木质床顶，空气中弥漫着一股……呃，淡淡的霉味混合着某种劣质熏香的味道。
“嘶——”他想坐起来，后脑勺却传来一阵尖锐的疼痛，逼得他重新躺了回去，顺便倒吸一口凉气。
“我不是……在‘食神争霸赛’总决赛现场，刚干掉那盘变态辣的沸腾水煮鱼吗？”林舟，二十一世纪厨神界冉冉升起（自封的）的新星，此刻脑子里一片浆糊。
他记得很清楚，为了那一百万奖金和“当代厨神”的噱头，他挑战了号称“地狱之门”的终极菜品。那鱼片滑嫩，麻辣鲜香，红油滚滚，花椒辣椒不要钱似的撒满了整个盆，视觉效果堪称岩浆爆发。
作为一名对味道有着极致追求（且有点作死精神）的厨师，他当然是身先士卒，夹起一片裹满红油和辣椒碎的鱼片，放入口中。
那一瞬间，鲜、香、麻、辣如同海啸般席卷了他的味蕾，紧接着，一股窒息感扼住了他的喉咙。他好像是被那极致的麻辣给呛到了，也可能是被那无与伦比的美味给“鲜”死了？
总之，眼前一黑，再一睁眼，就到了这个古色古香……嗯，或者说，家徒四壁的地方。
“少爷！您醒了？！”一个带着哭腔的苍老声音在床边响起。
林舟费力地转过头，看见一个穿着粗布短打，头发花白，满脸褶子，眼眶通红的老者。这老者见他醒来，激动得差点老泪纵横。
“老……老伯，您哪位？”林舟下意识地问道，声音嘶哑干涩。
“少爷，您说什么胡话呢！我是福伯啊！您是不是昨晚从张家酒楼的墙头上摔下来，把脑子给摔糊涂了？”老者，也就是福伯，一脸担忧地伸手想探他的额头。
张家酒楼？墙头？摔下来？
林舟脑子更疼了，与此同时，一股不属于他的记忆碎片如同潮水般涌入脑海：
这是一个名叫“林舟”的同名同姓的少年，是大炎王朝京城一家名为“林家食肆”的小饭馆的少东家。可惜这位少东家空有几分小帅，却是个不学无术、游手好闲的纨绔子弟。就在昨天晚上，他为了偷看对家“张记酒楼”老板的女儿洗澡（！），爬上了人家的墙头，结果脚下一滑……
“我靠！”林舟在心里爆了句粗口。
合着我不是摔死的，是被原主这丢人现眼的死法给“魂穿”了？而且，堂堂未来厨神，竟然穿越到了一个爬墙偷看姑娘洗澡结果摔死的废物身上？这叫什么事儿！
“水……”林舟艰难地吐出一个字。
福伯连忙颤巍巍地端来一碗浑浊的凉水。
林舟也顾不上干不干净了，一口气灌下去，喉咙总算舒服了些。他打量着四周：破旧的桌椅，斑驳的墙壁，屋子里除了他和福伯，再没别人。记忆告诉他，这家“林家食肆”曾经也风光过，是原主爷爷传下来的老字号，但到了原主父亲这一代经营不善，原主更是个败家子，如今已经门可罗雀，负债累累。
昨天原主摔下来，还是人家张家看在街坊邻居的面子上，让福伯把人抬回来的，医药费都没敢跟张家提。
“造孽啊……”林舟忍不住扶额。这开局，简直是地狱难度。没钱，没权，没技术（原主是个厨艺白痴），还背着一身债和“偷窥贼”的恶名。
“少爷，您……您没事吧？要不再请个郎中来看看？”福伯看着自家少爷一会儿皱眉一会儿叹气的样子，更担心了。
“没事，福伯，我就是……有点饿。”林舟摸了摸空瘪的肚子，突然眼睛一亮。
等等！
没钱？没权？没技术？
谁说我没技术？！
我，林舟，二十一世纪的天才厨师！虽然是被水煮鱼“送”过来的，但那一身厨艺可是实打实的！古代的烹饪技术能跟我现代的比？别的不说，光是一个“食品卫生”和“精细调味”，就够吊打这个时代了吧？
他猛地坐起身，虽然脑袋还有点晕，但眼神已经变得锐利起来。
“福伯，咱们家厨房……还有什么吃的吗？”
福伯愣了一下，随即叹了口气：“少爷，米缸都快见底了，就剩下几个窝头，还有点咸菜……”
“窝头咸菜？”林舟嘴角抽了抽，这玩意儿能吃？
他挣扎着下了床，踉踉跄跄地往外走：“带我去厨房看看！”
福伯不明所以，但还是赶紧搀扶着他。
林家食肆的后厨，和他想象中的古代厨房差不多：一个大土灶，几口黑漆漆的铁锅，案板油腻腻的，几捆干柴堆在角落，采光极差，只有灶膛里微弱的火光提供一点光亮。
林舟皱着眉头扫视一圈，目光落在角落里一个破筐上，里面放着几个蔫了吧唧的青菜，还有两个孤零零的鸡蛋。
“鸡蛋！好东西！”林舟眼睛放光，像是发现了新大陆。
“福伯，生火！”他撸起那身不合身的粗布袖子，虽然身体还有些虚弱，但语气却带着一种不容置疑的自信。
“少爷，您这是要……”福伯一脸茫然，自家少爷什么时候对厨房感兴趣了？他连火都不会生啊！
“别问，听我的！”林舟指挥道，“火烧旺一点，锅刷干净，用热水烫一遍！”
虽然满心疑惑，但看着自家少爷那从未有过的认真眼神，福伯还是下意识地行动起来。
林舟则拿起那两个鸡蛋，在碗沿磕开。嗯，土鸡蛋，不错。他又找到一点仅剩的葱，切了几段葱花。
锅烧热，放油。古代用的是什么油？看起来像是某种粗炼的植物油，带着一股生涩的味道。林舟皱了皱眉，但现在没得选。
油温升高，他将打散的蛋液倒入了锅中。
“刺啦——”一声，蛋液在热油中迅速膨胀，边缘泛起金黄的焦边。林舟手腕一抖，铁锅颠起，蛋液在空中划过一道漂亮的弧线，稳稳落下。
这行云流水的颠勺动作，直接把旁边的福伯看呆了：“少……少爷，您……您什么时候会做菜了？”
林舟没理他，快速翻炒，加入葱花，一点点盐（古代的盐是粗盐，颗粒很大，得碾碎了用）。
很快，一盘香气四溢，色泽金黄的“葱花炒蛋”就出锅了。
和这个时代普遍“煮”、“炖”或者粗糙“炒”出来的菜肴不同，这盘炒蛋，油温恰到好处，鸡蛋蓬松滑嫩，葱香和蛋香完美融合，没有丝毫腥气，只有诱人的香。
“福伯，尝尝。”林舟将盘子递过去。
福伯将信将疑地用筷子夹了一小块，放入口中。
下一秒，他浑浊的眼睛猛地瞪大了，咀嚼的动作都停顿了。
“这……这鸡蛋……怎么会这么好吃？！”福伯的声音都在颤抖，这味道，比他吃过的任何山珍海味都要香！明明只是最简单的鸡蛋啊！
看着福伯震惊的表情，林舟笑了。
很好，看来我的手艺，在这个时代，应该……相当能打！
“福伯，”林舟拍了拍老管家的肩膀，目光扫过这间破败的厨房，眼中却燃起了熊熊的火焰，“从今天起，这家‘林家食肆’，要重新开张了！”
负债累累？恶名在外？没关系！
对于一个能化腐朽为神奇的厨师来说，还有什么比用美食征服世界（或者至少是这条街）更爽的事情呢？
至于那个爬墙偷窥的黑历史……嗯，就让它随风而去吧！从今往后，我林舟，要用锅铲，在这大炎王朝，炒出一片新天地！
第一步，就从这盘“惊为天人”的葱花炒蛋开始！
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第二章：一碗平平无奇的蛋炒饭，以及馋哭的隔壁小孩
福伯捧着那碗还冒着热气的葱花炒蛋，激动得手都有些抖。他活了大半辈子，伺候过林家两代人，也算吃过见过，可从未想过，最寻常的鸡蛋，竟能做出这般神仙味道！
“少爷……您，您这是跟哪位高人学的？”福伯小心翼翼地放下碗，仿佛那不是一盘炒蛋，而是什么稀世珍宝。
林舟抹了把额头上不存在的汗（主要是心累），总不能说自己是二十一世纪穿越来的吧？他清了清嗓子，摆出一副高深莫测的样子：“这个嘛……说来话长。大概是昨晚摔那一跤，突然就……开窍了？嗯，对，就是开窍了！”
福伯：“……”虽然听起来很离谱，但看着眼前这盘色香味俱全的炒蛋，再想想自家少爷以前那副德行，好像……也不是不能接受？毕竟，除了神仙显灵或者脑子开窍，没别的解释了啊！
“福伯，光好吃没用，得能换钱！”林舟迅速进入状态，指了指空荡荡的米缸和钱匣子，“咱们现在最大的问题是，没钱！没钱就没米下锅，更别说还债了。”
福伯刚刚燃起的希望又被现实浇了一盆冷水，愁眉苦脸道：“是啊，少爷，家里就剩下这几个铜板，连买明天早上的米都不够。而且……外面那些风言风语……”他没说下去，但意思很明显，谁会来一个“偷窥贼”开的饭馆吃饭？
“风言风语怕什么？用味道堵住他们的嘴！”林舟信心满满，“至于启动资金……我看看。”
他在逼仄的厨房里转悠起来，目光扫过每一个角落。除了那两个鸡蛋，就只有一把蔫了吧唧的小青菜，半碗剩饭，还有灶台角落里一块小小的、看起来放了很久的腊肉，干巴巴的，上面甚至泛着点白霜。
“有剩饭？有腊肉？还有青菜？”林舟眼睛又亮了，“齐活了！”
“少爷，这剩饭都放了一天了，硬邦邦的，腊肉也……”福伯想说那腊肉都快成石头了。
“放心，交给我！”林舟再次撸起袖子，“福伯，帮忙把腊肉用热水泡软，切成小丁。青菜也洗干净切碎。”
福伯虽然不解，但还是照做。他发现自家少爷“开窍”之后，不仅会做菜了，这指挥起人来，也带着一股让人信服的劲儿。
林舟则开始处理那碗剩饭。隔夜饭做炒饭最好，颗粒分明。但他没有直接用，而是先将结块的米饭用手仔细搓开，尽量让每一粒米都分开。这个时代的人做炒饭，大多是直接一坨下锅，炒出来自然黏糊糊的。
接着，他又将仅剩的一个鸡蛋打散，并没有直接淋在米饭上，而是先下锅快速滑炒成嫩滑的蛋碎，盛出备用。
灶火熊熊，铁锅烧得滚烫。林舟先下了腊肉丁，用油煸炒出香味和油脂。古代的腊肉风味浓郁，油脂丰厚，是天然的增香剂。
等腊肉丁变得焦黄透明，他立刻下入搓散的米饭，快速翻炒。他的动作极快，手腕翻飞，铁锅与锅铲碰撞发出清脆的声响，每一粒米饭都在高温下均匀受热，开始在锅中“跳舞”。
“少爷，您这……这翻锅的架势……”福伯在旁边看得目瞪口呆，这哪是炒饭，简直像是在表演杂耍！
林舟没空理他，集中精神感受着锅里的温度和米饭的状态。待米饭炒透，微微有些焦香时，他沿着锅边淋入一点点水（没有料酒，只能用水代替去腥增润），水汽蒸腾，让米饭更加松软。
随后，加入切好的青菜碎，快速炒匀，再倒入之前炒好的金黄蛋碎，最后撒上一点点碾碎的粗盐调味。
起锅！
一盘看起来简单，却又截然不同的“腊味蛋炒饭”出炉了。
和这个时代常见的、油腻黏糊的炒饭不同，林舟这盘炒饭，米粒颗颗分明，饱满油亮，却又不见多余的油。金黄的蛋碎、翠绿的青菜、焦香的腊肉丁点缀其间，光是看着就让人食指大动。更别提那混合了腊肉咸香、鸡蛋鲜香、青菜清爽以及米饭焦香的复杂香气，瞬间弥漫了整个狭小的厨房，甚至飘出了门外。
“咕咚……”福伯忍不住咽了口口水。这香味，比刚才的葱花炒蛋还要霸道！
“福伯，端出去！”林舟用袖子擦了擦额角的汗，虽然身体底子差，但精神却异常亢奋，“就放门口！”
“啊？放门口？”福伯一愣。
“对！就放门口！让香味飘出去！”林舟嘴角勾起一抹狡黠的笑容，“咱们现在没钱打广告，就用这香味当活招牌！”
福伯虽然觉得这主意有点……奇怪，但还是依言，小心翼翼地端着那盘香气四溢的蛋炒饭，放到了食肆门口一张破旧的小桌上。
林家食肆位于一条还算热闹的巷子里，旁边就是生意兴隆的张记酒楼。此时虽然还没到饭点，但街上也有行人来往。
那蛋炒饭的香气实在太有穿透力了，就像一只无形的手，抓挠着每个路过行人的鼻子。
“嘶……什么味儿啊？这么香？”
“好像……是从林家那破食肆传出来的？”
“他家不是快倒闭了吗？他家那个败家少爷还会做饭？”
几个路人被香味吸引，停下脚步，伸长脖子往林家食肆这边看。
就在这时，隔壁张记酒楼的后门打开，一个穿着伙计服，大概十五六岁，脸上带着几分傲气的少年探出头来，手里还拿着个馒头在啃。他显然也闻到了香味，鼻子使劲嗅了嗅，目光落在林家门口那盘炒饭上，脸上露出不屑的表情。
“哟，这不是林大少爷吗？昨天偷看我们家小姐洗澡摔断了腿，今天就能下厨了？做什么呢？剩饭炒腊肉？啧啧啧，也就这点出息了！”少年语气刻薄，显然是张记酒楼的人，对林舟的“光辉事迹”一清二楚。
林舟抬眼看了看他，没生气，反而笑了笑。他认识这小子，是张记酒楼老板的小舅子，叫张小五，仗着姐姐是老板娘，在后厨也是横行霸道，没少欺负原主。
“怎么？闻着香了？”林舟懒洋洋地靠在门框上，“想吃啊？求我啊。”
“呸！谁稀罕你那馊饭炒出来的东西！”张小五嘴硬，眼睛却忍不住往那盘炒饭上瞟。那香味……确实有点邪门，比他们张记大厨做的山珍海味闻起来……好像还要勾人？
就在这时，一个约莫七八岁，穿着打补丁衣服的小男孩，被香味吸引，一路小跑过来，停在桌子前，眼巴巴地看着那盘蛋炒饭，口水都快流下来了。
“好香啊……”小男孩喃喃道。
林舟认得这孩子，是附近一个穷秀才的儿子，叫狗蛋（这名字……）。他看着小男孩渴望的眼神，心中一动。
“想吃吗？”林舟温和地问道。
小男孩怯生生地看了看林舟，又看了看那盘饭，点了点头。
“福伯，拿双干净筷子来。”林舟吩咐道。
福伯赶紧取来筷子。
林舟拿起筷子，夹了一小口炒饭，递到小男孩嘴边：“尝尝。”
小男孩犹豫了一下，张开小嘴，把那口饭吃了进去。
瞬间，小男孩的眼睛瞪得溜圆，小嘴飞快地咀嚼着，脸上露出了难以置信的幸福表情。
“唔！好吃！太好吃了！”小男孩含糊不清地叫道，眼睛里闪烁着星星，“比过年吃的肉还好吃！”
这一声惊呼，顿时吸引了周围所有人的注意。
张小五脸上的不屑僵住了。一个穷小子的评价或许不算什么，但那孩子脸上陶醉的表情，做不了假！
其他几个围观的路人也面面相觑，眼神里充满了好奇。
“真有那么好吃？”
“不就是一碗蛋炒饭吗？”
林舟微微一笑，效果达到了！
他看着张小五，故意扬声道：“怎么样，张小五，要不要也来一口？看在你以前没少‘关照’我的份上，给你打个八折……哦不，给你个友情价，十文钱一口，怎么样？”
十文钱一口？！这简直是抢钱！一碗普通的肉面也才十几文钱！
张小五气得脸都红了：“你……你穷疯了吧！谁会花十文钱吃你一口剩饭！”
“哦？”林舟挑了挑眉，看向周围，“有没有哪位街坊邻居想尝尝鲜？看看这‘平平无奇’的蛋炒饭，值不值十文钱一口？”
他的目光扫过围观的人群，带着一丝挑战和绝对的自信。
空气仿佛凝固了。十文钱一口饭，这噱头，加上那霸道的香味和小男孩的现身说法，成功勾起了所有人的好奇心。
就在这时，一个声音响起：“我来试试！”
第三章：十文钱一口的豪赌，以及风水轮流转
众人的目光齐刷刷地投向声音来源。说话的是巷口杂货铺的王掌柜，一个年近五十，身材微胖，面相精明但也还算公道的中年人。王掌柜平日里迎来送往，见过的人多了，口味也算刁钻，他这一开口，分量自然不同。
“王掌柜，您……”福伯有些紧张，生怕这唯一的希望也破灭了。
王掌柜摆摆手，走到桌前，仔细打量那盘蛋炒饭。阳光下，米粒金黄油亮，却不显油腻，青翠的菜末、焦香的腊肉丁和嫩黄的蛋碎均匀散布其间，单是卖相，就比寻常饭馆里黑乎乎、油汪汪的炒饭强上百倍。
“十文钱一口？”王掌柜看向林舟，眼神里带着审视，“林家小子，你这葫芦里卖的什么药？昨天还爬墙头，今天就会做这金贵的炒饭了？”
林舟坦然迎上他的目光，微微一笑：“王掌柜尝尝便知。是不是金贵，舌头说了算。”
这份从容镇定，让王掌柜心里多了几分好奇。他不再多言，掏出十文钱拍在桌上：“好，老夫就来尝尝，你这十文钱的炒饭，到底有什么名堂！”
福伯连忙递上干净的筷子。
王掌柜夹起一小撮炒饭，动作不快，带着几分检验的意味。米饭入口，他习惯性地想皱眉——寻常炒饭要么太硬，要么太软烂黏牙。
然而，预想中的糟糕口感并未出现。相反，是恰到好处的弹牙感，每一粒米都仿佛在舌尖跳跃，既饱满又松软。紧接着，丰富的味道层次在口中爆发开来——首先是腊肉独特的咸香和油脂被逼出后的焦香，随后是鸡蛋的嫩滑鲜美，青菜碎带来一丝清爽，最后，是米饭本身经过猛火快炒后产生的、难以言喻的“锅气”，一种带着烟火气的焦香，将所有味道完美地融合在一起。
王掌柜咀嚼的动作慢了下来，眼睛越睁越大，脸上写满了难以置信。他活了半辈子，自诩吃过不少好东西，可从未想过，一碗最普通、甚至是用剩饭做的蛋炒饭，能带来如此惊艳的味觉体验！这味道，简单，纯粹，却又该死的让人上瘾！
周围的空气仿佛都凝固了，所有人都屏息看着王掌柜的反应。连刚才还在叫嚣的张小五，此刻也伸长了脖子，喉结不自觉地滚动了一下。
“咕咚。”王掌柜咽下口中的饭，长长地舒了一口气，仿佛刚刚经历了一场奇妙的旅行。
“怎么样，王掌柜？”林舟的声音带着笑意。
王掌柜抬起头，看着林舟，眼神复杂，有惊讶，有赞叹，还有一丝看走眼的懊恼。他郑重地点了点头：“值！老夫这十文钱，花得不冤！”
“哗——”人群中响起一阵低低的惊呼。
王掌柜都说值了！那看来是真的好吃！
“不仅值，”王掌柜意犹未尽地舔了舔嘴唇，指着盘子里剩下的炒饭，“林家小子，这剩下的，老夫全要了！开个价吧！”
林舟心中一喜，鱼儿上钩了！他故作沉吟：“这个嘛……王掌柜是第一个捧场的贵客，剩下的就算您五十文钱，如何？”
五十文！一盘剩饭炒出来的东西，竟然卖了五十文！这比很多小饭馆一天的流水都多了！
“五十文？给你！”王掌柜毫不犹豫，立刻又掏出五十文钱，递给林舟，生怕他反悔似的，“福伯，劳驾，帮我找个碗装起来，我带回去给我家老婆子也尝尝鲜！”
福伯激动得双手颤抖，连忙应声去找碗。
眼看着王掌柜真的付了钱，还一脸捡到宝的表情，围观的众人彻底坐不住了。
“真有那么好吃？我也想试试！”
“可惜被王掌柜包圆了……”
“林家小子，你明天还做这个吗？”
张小五的脸一阵青一阵白，他怎么也不敢相信，林舟这个废物，居然真的靠一盘蛋炒饭赚到了钱，还得到了王掌柜的认可！他忍不住跳出来，指着林舟嚷道：“肯定是蒙人的！说不定是运气好！再说了，不就是一碗炒饭吗？能比得上我们张记酒楼的山珍海味？”
林舟接过王掌柜递来的六十文铜钱，沉甸甸的，这是他来到这个世界的第一笔收入。他没有理会张小五的叫嚣，而是转向众人，朗声道：“各位街坊邻居抬爱！小子不才，侥幸得了些许厨艺心得。这蛋炒饭只是开胃小菜，明日起，林家食肆，正式重新开张！”
他顿了顿，目光扫过众人期待的脸庞，声音清晰有力：“明日午时，本店将推出新品——‘黄金开口笑’！每日限量供应二十份，每份……三十文钱！欢迎各位前来品尝！”
“黄金开口笑？”
“这是什么菜？听名字倒是挺吉利！”
“三十文一份？比肉面还贵点，不过要是还像这炒饭一样好吃，倒也值了！”
人群议论纷纷，显然被勾起了更大的兴趣。
林舟看着众人的反应，心中有了底。他转头看向脸色铁青的张小五，嘴角勾起一抹意味深长的笑容：“张小五，你们张记酒楼家大业大，自然看不上我这小本生意。不过，有句话说得好，莫欺少年穷，风水轮流转。明日，欢迎你来尝尝我的‘黄金开口笑’，看看是不是‘运气好’。”
说完，他不再理会张小五，转身对激动得快要落泪的福伯道：“福伯，收摊！拿着这钱，去米铺买最好的米，再看看能不能买到些像样的粗盐，若是有余钱，买点白糖和醋回来。”
“欸！好！好！少爷，我这就去！”福伯小心翼翼地将那六十文钱揣进怀里，仿佛揣着万贯家财，脚步都轻快了许多。
林舟看着福伯的背影，又望了望渐渐散去的人群和远处张记酒楼那气派的门脸，最后目光落在这间破败却即将迎来新生的“林家食肆”上。
夕阳的余晖洒在他的身上，拖出一道长长的影子。他深吸一口气，空气中似乎还残留着蛋炒饭的余香，混杂着这个陌生朝代的烟火气息。
压力仍在，债务仍在，那个“偷窥贼”的污名也尚未洗清。但此刻，手握着改变命运的“锅铲”，林舟的心中，充满了前所未有的斗志和希望。
前世的厨神荣耀已成过往，今生的逆袭之路，才刚刚开始。
而这“黄金开口笑”，又会给这条沉寂的巷子，带来怎样的惊喜呢？
第四章：黄金开口笑与不速之客
翌日清晨，天刚蒙蒙亮，福伯就脚步匆匆地回来了。他怀里揣着一个沉甸甸的布袋，脸上是掩不住的兴奋和一丝小心翼翼。
“少爷！少爷！米买回来了！是城南最好的陈记米铺的香稻米，掌柜的说这米蒸出来油亮喷香！我还照您的吩咐，买了些许白糖和一小坛子醋，盐也换成了稍微细点的青盐，剩下的钱……”福伯将布袋放在桌上，里面除了米，还有用油纸包好的糖和盐，以及一个小小的醋坛。六十文钱，在精打细算下，竟也换回了不少东西。
林舟走上前，捻起几粒米看了看，米粒饱满，带着淡淡的光泽。又闻了闻那醋，酸味柔和，不是劣质的刺鼻酸。他满意地点点头：“福伯辛苦了。剩下的钱先收着，咱们往后用钱的地方还多着呢。”
看着这些在这个时代已算得上“精良”的食材，林舟心中那份属于厨师的激动又被点燃了。他深吸一口气，拍了拍手：“好了，福伯，咱们开工！今天，就让这条巷子的人们见识见识，什么叫真正的‘黄金开口笑’！”
所谓的“黄金开口笑”，其实是林舟根据现有条件改良的一种带馅儿的油炸面点。灵感来源于现代的开口笑麻团，但做法和馅料都做了调整。
他先让福伯用新买的香稻米熬了一小锅稠粥，取其米油。然后，将面粉（家里仅剩的普通面粉）与少量泡打粉（这是个难题，古代没有，林舟只能用天然酵母发酵的面头，加上一点点小苏打——这是他让福伯顺便在药铺问来的，用于中和酸味和辅助蓬松）混合，加入温水、少许糖和那珍贵的米油，和成一个软硬适中的面团，醒发备用。米油能增加面团的酥性，糖则有助于上色和带来微甜的回味。
馅料则更为讲究。他将昨天剩下的那点腊肉切得细细的，几乎成了末，用少量油煸炒出香味。然后加入切碎的青菜梗（菜叶太软，容易出水影响口感），快速翻炒，最后用一点点盐、糖和醋调味。这馅料，咸鲜为主，带着腊肉的荤香和油脂，青菜梗提供爽脆的口感，微量的糖醋则起到了提鲜解腻的作用，这是这个时代厨师很少会想到的精妙平衡。
面团醒好后，林舟将其搓条、下剂、擀成小圆皮，包入精心调制的馅料，收口捏紧，再搓成圆球状。关键的一步来了，他在每个圆球上用小刀轻轻划上一个“十”字，深度要恰到好处，不能太浅影响“开口”，也不能太深导致炸时散开。
“少爷，这……这划一刀是为何？”福伯看得好奇。
“为了让它‘笑’啊。”林舟神秘一笑，“待会儿下锅一炸，热气会让这划口自然裂开，就像咧嘴笑一样，颜色金黄，岂不是‘黄金开口笑’？”
福伯似懂非懂地点点头，只觉得自家少爷这“开窍”之后，想法真是层出不穷。
临近午时，林家食肆那破旧的门板再次被卸下。与昨日不同，今天门口没有摆出成品，只有一个临时搭起的小油锅，锅里的油正在慢慢烧热。林舟则站在锅后，面前案板上整齐地摆放着二十个圆滚滚、划着十字的面坯。
香味还没飘出，但昨天蛋炒饭的余威尚在，加上“黄金开口笑”这个噱头，巷子里早已聚集了不少人。王掌柜抱着胳膊站在人群前面，显然是特意来捧场的。而张小五，果然也来了，身后还跟着两个穿着同样张记酒楼伙计服的人，一脸不善地盯着林舟这边。
“哼，装神弄鬼！还黄金开口笑？我看是‘赔钱哭着走’吧！”张小五低声对同伴说道，引来一阵附和的嗤笑。
林舟充耳不闻，专心测试油温。他用一根竹筷探入油中，见周围泛起细密的小泡，点了点头，火候正好。
他拿起第一个面坯，小心翼翼地放入油锅。
“滋啦——”一声轻响，面坯沉入油中，很快又浮了上来。随着油温的升高，那面坯开始在油中翻滚，颜色逐渐由白转黄。
所有人的目光都集中在那小小的油锅里。
奇妙的事情发生了！只见那原本光滑的圆球面坯，在热油的催化下，顶部的十字划口开始慢慢绽开，真的像一张咧开的小嘴！而且随着炸制时间的延长，“嘴巴”越咧越大，露出了里面若隐若现的馅料。同时，面坯的颜色也变成了诱人的金黄色。
“开了！真的开了！”人群中有人低呼。
“嚯！还真是‘开口笑’！这名字起得绝了！”
“看起来就好吃啊……”
当第一个“黄金开口笑”被炸至通体金黄、开口 grinningly wide 时，林舟用漏勺将其捞出，控了控油，放在旁边铺了吸油纸（他让福伯找来的干净草纸）的盘子里。
一股混合了油炸面食的焦香、馅料的咸香和一丝微妙甜香的味道，瞬间扩散开来，比昨天的蛋炒饭更加霸道，直接钻进了每个人的鼻孔。
“‘黄金开口笑’，新鲜出炉！三十文一份，限量二十份，先到先得！”林舟朗声宣布。
“给我来一份！”几乎在他话音刚落的瞬间，王掌柜就第一个掏出了钱。
“好嘞！”林舟接过钱，用小纸袋装了一个递过去，“王掌柜慢用！”
王掌柜迫不及待地拿起还烫嘴的“黄金开口笑”，轻轻吹了吹，咬了一大口。
“咔嚓！”一声清脆的响声。
外壳果然是酥脆的！但内里却并非硬邦邦，而是带着面食的软韧。紧接着，那精心调制的馅料味道在口中弥漫开来——腊肉的咸香、青菜的爽口、恰到好处的调味，以及油炸后被完美激发出来的面食本身的香味……多重口感和风味交织在一起，好吃得让人几乎想把舌头吞下去！
“唔……好吃！太好吃了！”王掌柜眼睛瞪得溜圆，含糊不清地赞叹着，三两口就将一个“黄金开口笑”吞下了肚，连嘴角沾上的油渣都顾不得擦。
有了王掌柜的“现身说法”，人群彻底沸腾了。
“给我来一个！”
“我也要一个！”
“还有我的！”
三十文钱，对于普通百姓来说不算便宜，但此刻在这诱人的色香味和众人的追捧下，似乎也不算什么了。人们争先恐后地掏钱购买。
张小五和他带来的两个伙计脸色越来越难看。他们张记酒楼的点心师傅也做油炸点心，但无论卖相还是这勾人的香味，似乎都比不上眼前这个！尤其是看着林舟那小子气定神闲地收钱、装袋，动作流畅，哪还有半分昨日纨绔子弟的影子？
“肯定是加了什么见不得人的东西！”张小五酸溜溜地低吼，“说不定是用了什么迷魂香！”
他的话音刚落，一个沉稳却带着威严的声音突然从人群后方响起：
“哦？张记的人，是觉得我这鼻子也闻不出好赖，被迷魂香给迷了？”
众人闻声回头，自动让开一条道。只见一个身穿锦缎员外袍，身材微胖，留着打理得一丝不苟山羊胡的中年男人，正站在那里，目光锐利地扫过张小五，最后落在了林舟身上。他身后还跟着一个精明干练的管事模样的中年人。
“张……张老板！”张小五看到来人，顿时像被掐住了脖子的鸭子，脸都白了，结结巴巴地喊道。
来人正是对家张记酒楼的老板，张德旺！也是昨天被原主“偷窥”的那个女孩的父亲！
林舟心中也是一凛。正主来了！麻烦来了！他面上却不动声色，迎上张德旺审视的目光。
张德旺没有立刻发难，他的目光先是被那盘中剩下的几个金黄诱人、咧嘴而笑的点心吸引，鼻翼微动，显然也被那香味勾起了兴趣。他刚刚在自家酒楼里就闻到这股不同寻常的香味，听伙计报讯说林家小子在门口卖什么新奇点心，引得众人追捧，连王掌柜都赞不绝口，这才亲自过来看看。
“你就是林家那小子？”张德旺缓缓开口，语气听不出喜怒，“听说你昨天摔坏了脑子，今天倒做出些新奇玩意儿来了？”
他的话语带着刺，显然还记着昨天那档子丢人的事。周围的气氛瞬间紧张起来，众人都知道这两家的恩怨，看热闹的眼神更加热切了。
林舟不卑不亢地微微躬身：“小子林舟，见过张老板。昨日之事，确实是小子糊涂，给张家添麻烦了。今日在此做点小本生意糊口，不成敬意。”他态度放得很低，但不失分寸。
张德旺哼了一声，没接他的道歉，反而指了指那盘子里的“黄金开口笑”：“这就是你卖三十文一个的玩意儿？”
“正是。”林舟答道，“名为‘黄金开口笑’，张老板若是有兴趣，不妨尝一个？”
他竟然主动邀请张德旺品尝！
所有人都替林舟捏了把汗。张德旺可是京城有名的刁嘴，张记酒楼能有今天的地位，和他对菜品近乎苛刻的要求分不开。若是他说不好吃，那林舟今天这生意就算砸了！
张德旺眯起眼睛，打量着林舟。这小子……似乎和传闻中那个不学无术的废物，判若两人？这份镇定和自信，倒让他有些意外。
他身后的管事低声道：“老板，何必跟这种人……”
张德旺摆摆手，沉吟片刻，竟真的说道：“好，那我就尝尝，看你这‘黄金开口笑’，凭什么值三十文！”
第五章：舌尖上的较量与不怀好意的橄榄枝
空气仿佛凝固，所有的目光都聚焦在张德旺身上。张小五和他带来的伙计更是紧张得大气不敢出，生怕老板一怒之下掀了林舟的摊子。
林舟却依旧镇定，他从盘中拿起一个最新出锅、还冒着热气、咧着最灿烂“笑容”的黄金开口笑，用干净的草纸垫着，双手递向张德旺：“张老板，请。”
张德旺身后的管事刚想伸手去接，却被张德旺一个眼神制止了。他亲自伸出那只保养得宜、戴着一枚玉扳指的手，接过了那个看起来平平无奇，却又散发着诱人香气的油炸面点。
他没有立刻入口，而是先仔细端详。外壳金黄，不见丝毫焦黑，顶部的裂口自然而均匀，仿佛真的是面团在咧嘴欢笑。凑近一闻，那股混合了面香、油香、腊肉咸香和青菜清爽的复合香气，没有寻常油炸食物的齁腻感，反而带着一种恰到好处的勾人气息。
仅凭这卖相和香气，张德旺心里就暗自点头。这林家小子，确实有两下子，比他张记后厨那些只知道用猛油炸出一片焦黄的师傅，在火候和心思上，高明了不止一筹。
在众人屏息的注视下，张德旺终于张口，咬了下去。
“咔嚓！”
清脆的破裂声响起，连站在稍远处的围观者都听得真切。这声音，代表着外壳极致的酥脆！
然而，酥脆之后，并非预想中的干硬。牙齿突破外壳，接触到的是内里温热、带着微微韧劲的面团，口感极佳。紧接着，那精心调制的馅料在口中迸发——腊肉丁被煸炒得焦香四溢，油脂恰到好处地浸润了周围，却不腻口；青菜梗提供了爽脆的口感，中和了油炸的火气；而那一点点几乎难以察觉的糖和醋，如同点睛之笔，将咸鲜味提升到了一个新的层次，带来一丝回味悠长的韵味。
张德旺咀嚼的动作不自觉地慢了下来。他那张平日里不怒自威的脸上，闪过一丝极其细微的惊讶，但很快就被他老练地掩饰过去。他吃过的好东西太多了，寻常美味很难让他动容。但这“黄金开口笑”，胜在寻常中的不寻常，简单食材做出了精妙的平衡和极致的口感，这份功力，不简单！
他慢慢地吃完了一整个，甚至连掉落在纸上的细小酥渣，都用手指捻起送入口中。然后，他拿出一方洁白的丝帕，慢条斯理地擦了擦嘴角。
整个过程，他一言不发，周围也鸦雀无声。
“如何，张老板？”林舟打破了沉默，脸上带着恰到好处的微笑，既不显得意，也不显谄媚。
张德旺放下擦嘴的丝帕，目光重新落在林舟身上，带着一种审视和探究：“嗯……”他拉长了语调，似乎在斟酌措辞，“火候尚可，外酥内软，有点意思。这馅料……也算用了些心思。”
这话听起来像是评价，但语气平淡，甚至带着几分居高临下的意味。张小五等人松了口气，觉得老板并没有太看得上这东西。
然而，只有张德旺自己心里清楚，这“有点意思”和“用了些心思”，已经是极高的评价了。他更好奇的是，这小子一身的本事是从哪儿来的？
“林家小子，”张德旺话锋一转，语气变得锐利起来，“你这手艺，看着不像祖传的。莫不是……得了什么人的指点？”他眼睛微眯，像是在试探。
林舟心中了然，这是在探他的底细。他依旧保持着那副“开窍”的说法，半真半假地笑道：“让张老板见笑了。大概是小子命不该绝，摔了一跤，反而把以前浑浑噩噩的脑子给摔清醒了些。食肆眼看就要倒闭，总得想法子自救不是？这些都是小子自己瞎琢磨出来的，登不得大雅之堂。”
他这番话说得滴水不漏，既解释了手艺的来源（归功于“开窍”），又示了弱（“瞎琢磨”、“登不得大雅之堂”），让张德旺抓不到把柄。
张德旺深深地看了他一眼，没再追问。他目光扫过盘子里剩下的五六个“黄金开口笑”，又看了看周围那些翘首以盼的街坊，心中念头急转。这东西味道确实不错，而且新奇，若是由张记推出……
他忽然做出了一个决定，对着林舟，带着一种施舍般的语气说道：“也罢。看在你孤苦伶仃，又肯动心思的份上，你这剩下的几个……我都要了。给你，”他顿了顿，报出一个数字，“一百文，如何？”
一百文买剩下的五六个？这价格，比林舟定的三十文一个低了将近一半！而且，张德旺这语气，明摆着不是公平交易，更像是一种“提携”或者说“买断”，带着不容拒绝的意味。
张小五脸上露出得意的笑容，看吧，老板还是老板，一出手就想把这小子的生意给包圆了，还压了价！
周围的街坊也有些骚动，一百文虽然比单买便宜，但能被张大老板看上，对林家小子来说，似乎也是好事？
然而，林舟却笑了。他摇了摇头，语气温和却坚定：“多谢张老板好意。不过小子做生意讲究个先来后到，这剩下的几个，还有几位街坊邻居等着呢。若是张老板实在喜欢，不如明日请早？小子保证给您留一份最新鲜的。”
他这话一出，不仅张德旺愣住了，连周围的人都愣住了。
林舟竟然……拒绝了张德旺？！而且还用“先来后到”这种话，不软不硬地顶了回去！
那几个原本等着购买的街坊，脸上露出了感激和认同的神色。
张德旺的脸色沉了下来，眼中闪过一丝不悦。他没想到，这个看起来落魄潦倒的小子，竟然敢当众拒绝他，还不接他递过来的“橄榄枝”！这小子，要么是真的傻，要么就是……有恃无恐？
他身后的管事脸色也变了，低声提醒道：“老板……”
张德旺抬手阻止了他。他盯着林舟看了几秒，那眼神仿佛要将林舟看穿。最终，他没有发作，只是冷哼了一声：“哼，不识抬举！希望你这‘黄金开口笑’，能一直‘笑’得出来！”
说完，他拂袖转身，带着他的人，头也不回地走了。张小五临走前，还恶狠狠地瞪了林舟一眼，做了个“你等着”的口型。
看着张德旺一行人远去的背影，福伯才发现自己手心全是冷汗。“少爷……您，您刚才……”他想说您太冒险了，得罪了张德旺，以后怕是没好日子过。
林舟却不以为意，他转向那些还在等待的街坊，脸上重新挂起热情的笑容：“各位久等了！‘黄金开口笑’，最后五份！”
人群立刻又活跃起来，刚才的紧张气氛一扫而空。大家七嘴八舌地议论着刚才发生的事情，对林舟的胆识和手艺更加佩服。
“林少爷有骨气！”
“这‘黄金开口笑’，吃的不止是味道，还有这硬气！”
“没错，就冲这个，明天我还来！”
剩下的五个“黄金开口笑”瞬间被抢购一空。
林舟收起空空的盘子和油锅，看着手里又多出来的一百五十文钱，加上昨天的六十文，启动资金算是初步到位了。他知道，拒绝张德旺可能会引来后续的麻烦，但低头接受那带有侮辱性的“施舍”，更不是他的风格。
而且，他隐隐感觉到，张德旺刚才的试探和最后的威胁，恰恰说明了一件事——他的“黄金开口笑”，已经让这位餐饮大鳄，感到了压力和兴趣。
“福伯，收摊，打扫干净。”林舟吩咐道，目光望向张记酒楼的方向，嘴角勾起一抹自信的弧度，“明天，咱们继续。不过，菜单……得稍微变一变了。”
连续两天的小试牛刀，已经成功打响了名气。接下来，他要玩点更刺激，更能奠定“林家食肆”地位的东西了。
张德旺？张记酒楼？
这场舌尖上的较量，才刚刚拉开序幕。
第六章：云丝馄饨的温柔陷阱与贵客临门
张德旺带着人悻悻离去，巷子里短暂的喧嚣过后，林家食肆门口又恢复了热闹，最后五份“黄金开口笑”被一抢而空。当林舟和福伯收拾好摊子，数着铜板回到破旧的食肆内时，福伯脸上的激动和担忧交织在一起。
“少爷，今天咱们又赚了一百五十文！加起来有二百一十文了！”福伯将铜钱小心翼翼地放进一个陶罐里，声音都在发颤，“可是……您当面驳了张老板的面子，他那个人，睚眦必报，我怕……”
林舟将沾了油污的围裙解下，脸上不见丝毫惧色，反而带着一丝兴奋：“怕什么？他张德旺要是真有本事，就该在菜品上赢过我，而不是背后使绊子。再说，他越是生气，越说明咱们的东西，让他忌惮了！”
他走到灶台边，看着新买的香稻米和调料，眼中闪烁着光芒：“福伯，光靠‘黄金开口笑’这种油炸点心，终究路子窄了些。一来费油，成本高；二来吃多了容易腻，不能当做日常主食。咱们得推出点新花样，既要好吃，又要让街坊们觉得熨帖、离不开。”
“新花样？”福伯好奇道，“少爷，您又想到什么好吃的了？”
林舟神秘一笑，拿起案板上剩下的一小块面团，手指灵巧地一捏一擀，薄如蝉翼的面皮便初具雏形：“明天，咱们卖——云丝馄饨！”
“馄饨？”福伯愣了愣，“馄饨寻常得很，街口刘麻子也卖，一碗才五文钱，就是皮厚馅少，汤水寡淡……”
“他那是馄饨吗？那是面疙瘩汤！”林舟撇撇嘴，带着现代厨师对粗糙食物的不屑，“咱们的‘云丝馄饨’，要的就是皮薄如纸，馅鲜汤清，吃起来像云朵一样轻柔滑顺，暖心暖胃。”
说干就干。林舟指挥福伯将昨天买回来的少量猪骨（最便宜的边角料）和几块鸡骨架（更是廉价）仔细清洗干净，焯水去除血沫。然后放入锅中，加入几片姜和几根葱段（这些都是最基本的调味料，还好能找到），用小火慢慢熬煮。
关键在于火候和撇沫。林舟耐心地守在灶边，不断将浮起的杂质撇去，只留下清澈的汤底。这在追求浓油赤酱或简单炖煮的时代，是极其少见的精细功夫。
馅料则选用少量新鲜猪肉（他特意让福伯去相熟的肉贩那里买了点相对好点的后腿肉），手工细细斩剁成糜，加入葱姜水（去腥增香的关键），一点点盐、糖（提鲜）和极其少量的酱油（这个时代的酱油颜色深，味道咸，只能少用），顺着一个方向搅打上劲，最后拌入一点切碎的青菜叶增加风味和口感。
最考验功夫的是擀皮。没有压面机，全靠手擀。林舟将醒好的面团擀成一张巨大的薄片，再用刀裁成大小均匀的方形小片。那面皮，薄得几乎透明，吹弹可破，看得福伯啧啧称奇。
包馄饨的手法也与众不同，不是简单地一捏，而是用指尖轻轻一拢，如同拢起一片云彩，小巧玲珑，褶皱自然，能更好地锁住馅料，也更易煮熟。
一夜准备。第二天午时，林家食肆门口再次支起了摊子。这次没有油锅，只有一个炭火小炉，上面坐着一口锅，里面是清澈见底、冒着热气的骨汤。旁边案板上，是一盘盘码得整整齐齐、小巧玲珑的生馄饨。
“云丝馄饨！皮薄馅鲜，汤清味美！暖心暖胃，一碗二十文！”林舟清亮的吆喝声响起。
二十文一碗？比刘麻子的贵了四倍！但比昨天的“黄金开口笑”便宜。有了前两天的铺垫，大家对林舟的手艺已经有了信心，加上这“云丝馄饨”听起来就雅致，看那清澈的汤底和精致的馄饨，也觉得不是凡品。
“来一碗尝尝！”昨天抢到“黄金开口笑”的一个汉子第一个捧场。
“好嘞！”林舟动作麻利地抓取一份馄饨下入滚水中，只需片刻，馄饨便漂浮起来，如同水中盛开的白色小花。他用漏勺捞起，放入碗中，浇上滚烫的清汤，撒上几粒翠绿的葱花和一点点紫菜（这是他让福伯特意买来的干货）。
一碗热气腾腾、香气清雅的“云丝馄饨”就递到了客人手中。
那汉子迫不及待地先喝了一口汤。
“嘶——哈！”他舒服地喟叹一声，眼睛亮了。这汤，清淡，却鲜美异常，带着骨头的醇厚和一丝难以言喻的甘甜，完全不是刘麻子那寡淡无味的白水汤！
再用勺子舀起一个馄饨，小心翼翼地送入口中。轻轻一抿，薄如蝉翼的皮便在口中化开，几乎感觉不到它的存在，紧接着是里面鲜嫩弹滑的肉馅，味道调和得恰到好处，没有丝毫腥气，只有满口的鲜香。
“好吃！这馄饨……绝了！”汉子一边呼着热气，一边狼吞虎咽，连汤都喝得一滴不剩。
有了第一个吃螃蟹的人，其他人也纷纷掏钱购买。一时间，林家食肆门口排起了小队，吸溜馄饨和喝汤的声音此起彼伏，伴随着阵阵赞叹。
“这皮也太薄了吧？入口即化！”
“汤真鲜啊！喝完浑身都暖和了！”
“二十文，值！比吃那些油腻腻的东西舒服多了！”
就在林舟忙得不可开交之时，对面的张记酒楼果然有了动静。张小五带着几个伙计，也在门口支起了一个摊子，一口大锅里煮着浑浊的肉骨头汤面，上面飘着厚厚的油花，旁边还摆着几样看起来就齁咸的酱菜。
“张记特惠！肉骨汤面！量大管饱，一碗只要十文钱！走过路过不要错过！”张小五扯着嗓子叫卖，眼神不时挑衅地瞟向林舟这边。
张记酒楼毕竟名头响亮，加上价格便宜近一半，确实吸引了一些图便宜的客人。一时间，巷子两头形成了鲜明的对比：一边是张记门口的喧闹叫卖和油腻的肉汤气味，另一边则是林家食肆门口排着队、安静品尝清雅馄饨的食客。
然而，没过多久，一些在张记那边吃了汤面的人，闻着林舟这边飘来的清香，看着这边食客满足的表情，脸上露出了些许后悔的神色。张记的汤面虽然便宜量大，但汤底油腻，面条粗糙，肉也没几块，吃下去只觉得撑得慌，远不如“云丝馄饨”那般熨帖舒服。
林舟对此只是微微一笑，专心煮着自己的馄饨。品质，才是最好的竞争手段。
眼看带来的馄饨就要卖完，日头也渐渐西斜。就在林舟准备招呼最后一个客人时，一辆看起来颇为低调，但细节处却透着精致的青布马车，无声无息地停在了巷口。
车帘被一只骨节分明、戴着一枚墨玉指环的手掀开，一个身穿月白色锦袍，面容俊朗，气质儒雅，约莫二十七八岁的年轻男子，在一名青衣小厮的搀扶下走了下来。
他似乎是被巷子里的香气吸引，目光扫过两边的摊位，最终落在了林舟这边，看到那清澈的汤底和食客满足的神情，眼中闪过一丝兴趣。
“店家，你这卖的是何物？”年轻男子缓步走来，声音温和，带着一种天然的贵气。
他一出现，周围嘈杂的声音似乎都小了许多。连原本还在排队的最后一位客人都识趣地退后一步。福伯更是有些手足无措，这人的气度，一看就不是普通人。
林舟心中也是微微一动。这人……不简单。他放下手中的勺子，不卑不亢地答道：“回这位公子，小店今日卖的是‘云丝馄饨’，只剩最后一份了。”
年轻男子饶有兴致地打量着林舟，又看了看他摊位上简陋却干净的布置，点了点头：“云丝馄饨？名字倒雅致。那便……给我来一份吧。”
“好嘞！”林舟应了一声，将最后一份馄饨煮好，盛入碗中，双手递上。
年轻男子接过，并未立刻食用，而是先闻了闻那清雅的香气，又看了看碗中清澈的汤和玲珑的馄饨，微微颔首，这才拿起勺子，舀了一勺汤，送入口中。
只一口，他那原本平静无波的眼眸中，便倏地闪过一抹难以掩饰的惊艳之色。
第七章：清风茶社的玉佩与更大的野望
年轻公子，也就是自称苏珩的男子，将最后一勺清汤送入口中，喉头微微滚动，脸上那抹惊艳之色缓缓沉淀，化为一种带着探究的欣赏。他放下白瓷勺，勺子与碗沿碰撞发出清脆的轻响，在这喧嚣渐歇的巷子里显得格外清晰。
周围的空气似乎都因为他的动作而凝滞了几分。连远处还在叫卖的张小五，声音都不自觉地低了下去，偷偷摸摸地朝这边张望。
“店家，”苏珩开口，声音温润平和，却自有一股令人信服的力量，“这馄饨，皮薄如云，入口若无物；馅心鲜嫩，不见半分腥膻；汤头清澈，回味悠长甘美。‘云丝’二字，当真是名副其实，意境俱佳。”
他顿了顿，目光落在林舟身上，那双清亮的眸子仿佛能看透人心：“敢问店家高姓大名？如此精妙的手艺，绝非一日之功，不知师从何处高人？”
又是探底的问题。林舟心中了然，这位苏公子显然不是寻常食客。他微微躬身，态度依旧恭谨，却不失从容：“不敢当公子谬赞。小子姓林，单名一个舟字。至于手艺……”他露出一丝苦笑，带着几分自嘲，“并非师从高人，实乃家道中落，生计无着，不得已之下，将祖上留下的一些粗浅食谱，加上小子自己的一些胡乱琢磨，苦心钻研，只求能做出些吃食，换几个铜板糊口罢了。若能得公子一句‘合口味’，便是小子最大的荣幸了。”
他这番话半真半假，将手艺归功于家传和自悟，又点出困顿的现状，既解释了手艺的“突变”，又博取了几分同情，同时不卑不亢地避开了直接回答师承的问题。
苏珩听完，眼中闪过一丝了然，随即温和地笑了笑：“林店家过谦了。若这只是‘粗浅食谱’和‘胡乱琢磨’，那京城诸多名厨，恐怕都要汗颜了。”他没有继续追问师承，显然接受了林舟的说法，或是认为不必深究，“某也算吃过些地方，能将这最寻常不过的馄饨，做到如此返璞归真、清雅绝伦境界的，林店家，你是头一个。”
这份评价，比之前王掌柜的“值”，分量重了不知多少倍。福伯在一旁听得心潮澎湃，激动得脸都红了，看着自家少爷的眼神充满了崇拜。
苏珩话锋一转，带着一丝恰到好处的遗憾：“今日偶经此地，不意竟得此口福，实乃幸事。不知林店家这‘云丝馄饨’，明日是否还在此处售卖？”
林舟心中一动，机会来了。他顺势说道：“承蒙公子和街坊们抬爱，只要大家喜欢，小子自然愿意继续做下去。只是……”他环顾了一下这简陋的摊位和破败的食肆门面，语气带着一丝无奈，“只是这摊位实在简陋，地方狭小，诸多不便，每日能做的份量也有限，怕是常常要让客人们失望了。”
他没有直接诉苦，却巧妙地传递了自己需要更好经营环境的意愿。
苏珩何等聪明，立刻听出了弦外之音。他微微颔首，表示理解，随即从宽大的袖袍中取出一物。那是一块通体碧绿、触手温润的玉佩，上面雕刻着简约的云纹，虽无繁复纹饰，却透着一股内敛的贵气。
“某姓苏，单名一个珩字。”苏珩将玉佩递向林舟，“今日仓促，未带多少银钱。这块玉佩暂作信物。林店家若日后在经营上遇到什么难处，或是有意寻个更像样的去处施展手艺，可持此物，去城东的‘清风茶社’，寻一位姓秦的掌柜，他自会明白。”
清风茶社？林舟在原主的记忆里搜索了一下，那似乎是京城文人雅士聚集的高档场所，寻常人轻易进不去。这位苏珩公子，身份恐怕比他想象的还要尊贵。
他没有犹豫，双手接过那枚沉甸甸的玉佩，入手冰凉温润，确非凡品。“多谢苏公子厚爱，小子铭记在心。”他没有过多推辞，也没有立刻表现出急切，分寸拿捏得恰到好处。
苏珩见他收下玉佩，脸上露出一丝满意的微笑：“那某便不打扰林店家收摊了。期待日后，能再次品尝到林店家的手艺。”
说完，他对着林舟微微颔首示意，便带着那名一直安静侍立的小厮，转身缓步走向马车。车夫早已恭敬地放下脚凳，苏珩从容登车，青布帘落下，隔绝了巷内外的世界。马车悄无声息地启动，很快便消失在巷口，仿佛从未出现过一般。
直到马车彻底不见踪影，巷子里才重新恢复了生气，围观的街坊们爆发出低低的议论声。
“那位公子是什么人？气派不凡啊！”
“清风茶社？我听说那里的茶贵得吓人！”
“林家小子这是走了什么运？居然得了贵人青眼！”
“那玉佩一看就价值不菲！”
福伯更是激动得快步上前，压低声音道：“少爷！那位苏公子……他给的玉佩！咱们这是……这是遇到贵人了啊！”他声音都在颤抖，既兴奋又有些惶恐。
林舟将玉佩小心收好，贴身放着。他看着福伯激动的样子，又看了看手里今天赚来的、沉甸甸的铜钱，心中也是波澜起伏。他知道，这块玉佩，可能是一个重要的转折点，一个跳出这条破败巷子，走向更广阔天地的契机。
但他同样明白，机遇往往伴随着风险。那位苏珩公子示好，绝非仅仅因为一碗馄饨，背后必然有其考量。自己需要谨慎行事，步步为营。
“是贵人，也是对我们手艺的认可。”林舟拍了拍福伯的肩膀，让他稍安，“但我们不能光指望别人。福伯，收摊！数数今天赚了多少，加上前两天的，看看够不够咱们做点更大的事！”
张小五在对面看得清清楚楚，虽然听不清具体说了什么，但那辆气派的马车和贵公子的态度，以及林舟收下的那块玉佩，都让他心里又酸又恨。他跺了跺脚，也顾不上收拾摊子，转身就跑回张记酒楼去向张德旺汇报了。
回到破旧的食肆内，关上门板。林舟和福伯将三天的收入仔细清点了一遍。葱花炒蛋赚了零头忽略不计，蛋炒饭六十文，黄金开口笑一百五十文，云丝馄饨因为份量足，卖了近三百文。加起来，足足有五百多文钱！
这笔钱，对于之前的林家来说，是一笔巨款！足够还掉一部分最紧急的债务，还能剩下一些。
“少爷！五百一十文！咱们有钱了！”福伯捧着那堆铜钱，老泪纵横。多少年了，林家食肆从未有过如此“丰厚”的收入！
林舟看着这些铜钱，心中也充满了成就感。但他并未被眼前的成功冲昏头脑。“福伯，钱是有了，但还远远不够。”他指了指外面，“咱们不能总在门口摆摊，日晒雨淋不说，也做不大。我刚才留意到，咱们隔壁那个空置很久的小铺面，是不是要出租？”
福伯一愣，随即点头：“是王屠户家的铺子，他儿子进城当兵去了，老两口跟着去了，这铺子就空下了，一直想租出去，但之前咱们这条巷子没什么油水，租金也要得不低……”
“去问问！”林舟眼中闪烁着坚定的光芒，“用这笔钱，先把铺面盘下来！哪怕小一点，至少有个遮风挡雨的地方，能摆上几张桌子，像个正经食肆的样子！这，才是我们‘林家食肆’重新崛起的第一步！”
他握紧了那枚温润的玉佩，心中升起一股前所未有的野望。
清风茶社的玉佩，或许能提供助力，但真正的未来，还要靠自己这一双手，这一把锅铲，去拼，去闯！
京城这么大，张记酒楼算什么？他的目标，可不仅仅是这条小巷。
（第七章 完）
小小英语作家 让孩子们在英语写作中找到乐趣！ 主页 教学内容 关于我 大家好，我是一名小学英语教师，专注于趣味英语写作教学。我致力于让孩子们在轻松愉悦的环境中掌握英语写作技巧，让他们成为“英语小作家”！ 我的教学理念 🎲 玩中学 通过角色扮演、绘本阅读、趣味游…